1、首先准备五香味蛋,花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐。
2、锅中加水,取适量的花椒、五香八角、大蒜子,生姜、精盐放于水中煮沸20分钟,倒入瓷坛内。
3、然后将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即成。
4、这种腌鸭蛋,香味浓郁,微咸可口。
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