1、材料:鸡一只,葱段、姜片、盐、胡椒粉、食用油、香菜。
2、鸡取出内脏、冲洗干净剁成大块,葱姜切成段或者片。
3、锅中放少许底油烧热后,倒入鸡块煸炒。
4、炒至鸡块变色后,倒入炖煲中,加入适量的热水、放入葱姜,大火烧开,小火慢炖。
5、炖至汤汁发白时,加入盐和胡椒粉调味。
6、盛入碗中,滴几滴香油、撒上香菜,一碗热腾腾的鲜美鸡汤就可以喝了。
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