1、一锅水烧开(面线一般都挺咸的,多放点水捞)放入捏碎的面线,水再滚一分钟左右捞起来。
2、如果有两个地方可以同时煮,在烧水的同时就可以一起做。
3、把肉和菜都切末,鸡蛋煎一下捣碎盛起来,锅放点油把肉末低温煸到变色,放番茄末翻炒出油,放入一碗水烧开(面线会吸水膨胀,水稍微多点),放入鸡蛋碎和菜末,盐巴,烧开,放入面线拌匀关火,即可开吃。
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