1、冬瓜粥
原料:新鲜连皮冬瓜80~100克,粳米100克。
做法:将冬瓜刮去瓤后洗净,切成小块同粳米一起放入砂锅内煮粥。
2、荷叶粥
原料:鲜荷叶一张,大米100克,冰糖少许。
做法:将荷叶洗净切成3厘米的方块,入锅加适量水,用武火烧沸,再用文火煎煮10~15分钟,去渣留汁。然后,将大米洗净入锅,倒入荷叶汁,加入冰糖和适量水,熬煮成粥即成。
3、赤小豆粥
原料:赤小豆250克,大米100克,食盐、味精少许。
做法:赤小豆、大米淘净入锅,加水适量,用武火烧沸,再用文火熬成粥。
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