1、食材。咸鲅鱼1条,萝卜2个,花椒适量,盐适量,大料适量,葱适量,姜1片。
2、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡,把盐份泡出来。
3、萝卜洗净切条,一层咸鲅鱼一层萝卜条,放在盆里。
4、上面再铺一层萝卜条,葱丝和姜。
5、蒸锅里放入适量的清水,大火10分钟,转中火10分钟,再转小火5分钟,全程25分钟,咸鲅鱼就可以吃了。
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