可以做凉拌蚬子肉,具体做法如下:
1、材料:蚬子肉500克、香菜100克、洋葱1个、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。
2、蒜切末,洋葱切丝,香菜切断。
3、蚬子肉洗干净,锅中放水,水开后放入蚬子肉焯水,捞出淋干水分,放入一大碗中。
4、加盐,生抽,米醋,蒜末,洋葱丝,辣椒油,搅拌均匀。
5、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。
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