1、姜片、蒜片备用,蒜苗削段,猪腰切片。
2、倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克,抓匀,腌制10分钟。
3、倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4克,搅拌均匀。
4、倒入食用油,倒入拌好的腰子,大火爆炒。
5、倒入花生米、蒜苗、调好的料,小火翻炒成熟。
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