做麻酱排骨方法 做麻酱排骨方法窍门

1、先将排骨洗净沥干水份,以所有调味料A抓拌均匀腌渍约5分钟备用。

2、芹菜洗净切小段;蒜苗洗净切斜片;辣椒洗净切碎;芝麻酱用少许开水先调稀,备用。

3、热锅,倒入2碗沙拉油,以大火烧热至油温约150℃,将作法1的排骨一块块入油锅,转至小火油炸约10分钟至排骨表面酥脆,捞起沥油备用。

4、将作法3锅中的沙拉油倒出,锅底留约1大匙沙拉油烧热,以小火爆香姜末及作法2的辣椒碎,加入作法3的排骨、水、作法2的芝麻酱、绍兴酒、蚝油、细砂糖,以大火煮至酱汁滚沸。

5、改转小火将作法4的材料煮约2分钟至汤汁略为浓稠,再加入作法2的蒜苗斜片及芹菜段拌炒均匀,洒上香油即可。

猜你喜欢
outlets店什么意思 outlets店解释
word2010怎么做荣誉证书 怎么写荣誉证书
冬季百合根球怎么保存 冬天百合种球怎么保存
内裤粘纤的好还是棉的好 内裤粘纤的好还是棉的好呢
娜丽丝防晒喷雾能带上高铁吗 娜丽丝喷雾可不可以带上高铁
2022西安景点现在可以进吗 2021西安景点
晚上跑步对身体好吗 晚上跑步对身体好吗损阴吗

很赞哦! ()