1、红辣椒,根据你的需要将红辣椒(尖椒或朝天椒),当然,熟透的朝天椒是黄色的。
2、准备一只足够大的玻璃瓶,最好是盖子也是玻璃的。类似泡蛇酒的那种,盖子是锥形毛玻璃的那种。
3、备料,八角(大料、茴香)少许、桂皮少许、盐少许、冰糖少许,可以使泡椒更脆、大曲(烧酒、酒酿均可)。
4、洗净红辣椒,晾干(没有水迹,方可确保不变质)。
5、将大曲、辣椒、备料全部放入大玻璃瓶中。
6、注意若没有去除辣椒蒂,需要用针将辣椒扎一些小洞,有利于酒充分进入辣椒。
7、密封,隔绝空气,避免泡椒变质。泡椒咸菜就这样完成啦。
猜你喜欢 衣服油渍怎么清洗干净小窍门 油渍清除小妙招 什么是nest电子竞技大赛 nest电子竞技大赛介绍 冷冻温度的范围应在多少度 冰箱冷冻温度的范围 广东回南天一般持续多长时间 广州回南天持续多长时间 核桃壳属于干垃圾还是湿垃圾 核桃壳是湿垃圾吗 乱世王者初级拓本是什么 乱世王者初级拓本是什么属性 菠萝蜜生痰还是化痰 菠萝蜜是清火还是上火 芝麻油怎么做 这样做的芝麻油最正宗 山药薏米粥怎么煮 山药薏米粥怎么煮好吃