1、准备好原材料:五花肉适量、鸡蛋适量、地瓜粉适量、葱适量、荸荠适量;
2、准备好鸡蛋和地瓜粉;
3、把葱处理干净沥干水分;
4、五花肉洗净去皮切成细条;
5、荸荠洗净用刀按扁后挤出汁水;
6、把葱白拍扁后斜刀切下成小段;
7、切好的葱白放入一个较大的盆中;
8、加入切好的五花肉荸荠,打入鸡蛋加适量地瓜粉,调入五香粉盐白糖拌匀成浓稠的馅;
9、蒸笼铺上少许刚才切葱白剩下的葱叶;
10、取一张豆皮切去边角,平放砧板上放入拌好的馅料卷起(一张豆皮大概可以做两三卷);
11、放入空气炸锅中,等待15分钟即可。
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