1、鱼肚掏干净，除去鱼鳃，鱼鳞，倒料酒，鱼表面抹上盐，放2到5分钟。

2、锅热之后，倒入大量油，估算要盖过鱼的厚度，油热之后倒入老姜

3、把抹好的鱼一个一放到油锅里，鱼两面炸焦黄即可，把鱼夹到盘子里，剩下的油留锅。

4、把泡椒，泡姜，豆鼓，酸菜，白糖，倒入油锅里翻炒，出香味即可。

5、把炸好的鱼倒入油锅里，放水，水要盖过鱼，盖上锅盖，开小火闷。

6、鱼好之后，倒入葱段，闷1到2分钟即可，起锅。香喷喷的豆鼓酸菜鱼就好了。

猜你喜欢
如何正确面对同学间的竞争 正确面对同学竞争的方法
情绪的管理技巧和方法有哪些 情绪的管理技巧和方法有哪些方面
小天鹅冰箱是哪里生产的 小天鹅冰箱是哪个品牌
凤眼菩提如何盘玩 凤眼菩提如何盘玩?
梦见牛群是什么意思 梦到牛一群牛是什么意思啊
黑水县景区开放了吗？ 黑水县景区开放了吗现在
骆驼肉的做法大全集 骆驼肉的做法有哪些