春天是阳气生发,万物复苏的季节。在寒冷的冬天,人们主要是保养肠胃,让身体更加的暖和。那么春天养肝吃什么食物好?
红枣
春天是生发的季节,因此要气血两旺,平时要多吃一些大红枣。
尤其是女性,春天吃大红枣补血,可以让脸色更加的红润,而且,大红枣甘甜,肝喜甜,因此有养肝护肝的功效。
芦笋
芦笋中含有较多的微量元素硒,而硒元素通过增强谷胱肽过氧化物酶的生物活性,来提高肝细胞抗氧化能力,清除自由基,加快脂质过氧化物的分解,从而保护肝脏。肝病患者补硒可以达到阻断肝纤维化,预防肝硬化、肝癌的目的。
白萝卜
据《本草纲目》记载:“白萝卜可以宽中化积,下气化痰浊。”对于肝火旺引起的咳嗽、有痰等症状,都可以起到非常好的疏肝理气、补肝血的作用,不管是生吃还是熟吃,再或者是煮水食用都不失为一个好的选择。
豆芽菜
春季应该适当吃一些应季节的芽菜,而豆芽菜有清热功效,能对抗春季上火现象。芽菜还能帮助五脏从冬藏转向春生,有利于肝气疏通、健脾胃。
枸杞
枸杞有养肝益精作用,它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质,能帮助保护肝细胞,改善肝脏功能,对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥,有养肝、调理肠胃的作用。
茼蒿
中医学认为,茼蒿性味甘辛、平,具有行肝气,消食开胃,通便利腑的作用。其所含的粗纤维还有助肠道蠕动,促进排便,特别是对肝郁气滞所致的善怒、频频叹气、胸胁胀痛等症状有很好的改善作用。
葡萄
葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素,本身就具有提高血浆白蛋白的作用,葡萄中的果酸能帮助消化,促进食欲,同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。再者因为葡萄中本身还有的生物活性物质,可以消除体内的自由基,由其是对于那些肝脏功能本身就不是很好的人,可以起到一个辅助治疗的作用。
西兰花
西兰花营养丰富,有“蔬菜皇冠”之称,含有蛋白质、维生素和胡萝卜素等物质,具有清肠消脂,补肾填精、健脑壮骨,美容养颜,抗癌防衰老等功效。另外因含大量的维生素和特殊物质,还可促进肝气循环、代谢,舒缓肝郁,排除肝毒,预防脂肪肝等肝部疾病,养肝护肝。
西红柿
西红柿具有清热解毒的功效,同时对于肝病患者来说还可补充一些营养素,更有利于减少毒素对于肝细胞的损害。保护肝脏的效果相当不错。
菠菜
春季的菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对在春季中因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血患者等都有较好的辅助治疗作用。
胡萝卜
性微温,味甘、辛,富含维生素A原(胡萝卜素),亦含挥发油。本品富有营养,健胃消食,生熟均可食,对于提高肝病病人维生素A水平,间接预防癌变的发生具有较好作用。
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