1、生抽足量、大蒜足量、玻璃密封罐1个、红尖椒少许、生姜少许。
2、方法:把玻璃罐子洗干净,大蒜剥开。
3、把大蒜稍微拍一下,不要很用力,稍微拍开一点点就可以了,比较容易入味。
4、萝卜削皮,先用盐腌一个小时,再洗干净,滤干水,放到罐子里来,大蒜和萝卜、生姜、辣椒等,一层一层隔开来放。
5、放好之后加生抽,直接用生抽淋在上面就可以了。
6、淋的时候稍微停顿一下,因为中间有些空隙,生抽下去需要一点点时间,这个时候可以看到会有小泡泡冒上来。
7、做好之后盖盖子密封就可以了,不需要放冰箱,一个星期左右就可以吃了。
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