1、用料:白菜4片,豆腐1块,粉条1把,蒜2瓣,八角1个,花椒15粒,香菜1根,干辣椒5个,生抽3勺,盐适量。
2、先将白菜叶洗干净控水切成大块状。
3、蒜切片,干辣椒(切段)、八角、花椒粒用水冲洗一下。
4、锅中倒入油烧热,放入干辣椒、蒜、八角、花椒小火炒香。
5、倒入白菜,大火翻炒至变软。
6、加入3勺生抽翻炒均匀。
7、放入切好的豆腐块加入水,水量没过食材即可。
8、大火烧开放入粉条盖上盖子,中小火炖10分钟左右关火。
9、根据自己的口味加适量盐,撒上香菜末翻拌均匀即可。
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