1、食材:西红柿2个、鸡蛋2个、面粉适量。
2、首先准备西红柿清洗干净。
3、然后用刀在上面切上十字,不要把西红柿切断。
4、锅中烧水,放入西红柿。
5、用筷子左右摆动一下,直到皮开始脱落。
6、剥掉西红柿皮,然后用凉水过一下。
7、然后将西红柿切成丁,备用。
8、打入2个鸡蛋,看个人的量加入鸡蛋。
9、然后放入适量的面粉,面粉的量取决于鸡蛋放入的量。
10、然后用筷子搅拌均匀。
11、锅中烧油,小火。油温不要太热。
12、然后倒入做好的鸡蛋液。炸制一面定型。
13、然后再翻面炸制另一面定型后就可以出锅食用了。
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