1、不是，品种不同。老南瓜糖分含量大，B族维生素含量高，纤维素高。适合炖汤。嫩南瓜水分大，各种维生素都含量较低，但口感脆嫩，适合炒菜。
2、嫩南瓜和老南瓜同样都具有很高的营养价值，每100克鲜南瓜含淀粉10.2克，钙39毫克，铁1.1毫克，胡萝卜素3.2毫克。其中，嫩南瓜含维生素C及葡萄糖较多，老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些对防治哮喘病均较有利。
猜你喜欢 帛流在哪里 帛流简单介绍 隔夜茶到底能不能喝 白茶隔夜茶到底能不能喝 邵阳古楼茶文化园可以采茶叶吗 邵阳古楼茶文化园可以采茶叶吗现在 2022四川龙苍沟彩林节红叶观赏地推荐 龙苍沟彩林最佳观赏时间 鸡爪煲莲藕怎么做 鸡爪和莲藕怎么做好吃 黑米包子的做法 黑米包子的做法和配方