1、材料:腊肉适量、土豆2个、大米适量、葱1根、盐、油、胡椒粉。
2、准备好食材,大米淘洗干净,用清水浸泡10分钟,腊肉用开水烫一下,切小薄片。
3、土豆去皮切小块,葱切葱花,锅里放少许油,先下腊肉爆香,炒出油,加入土豆煎香,加少许盐和胡椒粉调味。
4、米饭倒入电饭锅,按平时煮饭的分量加水,把炒好的土豆腊肉倒入米饭上,按下煮饭键,跳闸之后,拔掉开关,放少许葱花,焖10多分钟,最后拌匀即可。
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