1、主料:油麦菜400克、豆豉鲮鱼100克。
2、辅料:蒜2瓣、植物油2汤匙、生抽1茶匙。
3、选用新鲜油麦菜,清洗后沥干水分,切成适合长短备用。
4、豆豉鲮鱼,开罐后取适量鱼肉和豆豉,鱼肉掰碎。
5、蒜瓣切成末,在锅中用油煸炒出香,并加入豆豉一起煸炒。
6、倒入掰碎的鲮鱼肉,继续翻炒。
7、倒入清洗后的油麦菜。
8、最后加生抽调味即可,吃口清淡的也可以不加,因为罐头中的豆豉和鱼肉均有咸度。
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