1、材料：草鱼（鲩鱼）、大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖、生抽、糖、香醋、熟芝麻。
2、取适量大葱、花椒、孜然籽、孜然粉、老姜、干辣椒、盐、料酒、糖、生抽、糖调和成腌渍调料；
3、将草鱼刮鳞洗净，处理成比麻将稍小的块，装入保鲜袋，倒入调好的腌渍调料，拌匀稍稍按摩入味，排出袋内空气，密封好袋子，放入冰箱冷冻腌制5-7天
4、将鱼取出拨下所有腌渍调料（留用），鱼块放入簸箕上，置于阴凉通风处风置半干；
5、锅里加入适量油，放入风干好的鱼块，用小火将2面慢慢炕（煎）黄，取出备用；
6、将腌渍调料放入锅内小火炒香，倒入少量的水，将炕（煎）好的鱼块倒入锅内；
7、小火翻炒鱼块，使锅内的料汁均匀的裹在鱼块上，起锅前收汁，喷几滴香醋，撒上熟芝麻即可。
猜你喜欢 天蝎座下一个座是什么 天蝎座后面的星座是哪个 简单四字网名 小清新的四字昵称 梦见被领导关怀是什么意思 梦见被领导关怀解释 发面前放还是发面后放猪油 发面时放猪油 怎么挑选一台性价比合适的笔记本电脑? 如何挑选一台性价比合适的笔记本电脑 话梅鸡翅的腌制方法 蜜汁鸡翅的腌制方法 怎样把可乐鸡爪做的特别烂 可乐鸡爪怎么做 蘑菇叮豆腐的做法 蘑菇叮豆腐的做法视频