1、牛肉750g,姜片10g,香叶5g,卤料8g,花椒5g,大葱10g。
2、准备大碗,放入洗净的牛腱肉。
3、加入香葱4根,姜6片,花椒5克,盐50克。
4、倒入20克料酒去腥,用手按摩揉搓牛肉使其入味。
5、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏12个小时,酱牛肉就腌制完成了。
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