1、食材:海螺500克、青椒50克、美人椒10克、葱10克、蒜10克、姜10克、豆瓣酱1克、白酒2克、糖1克、油5克、生抽2克。
2、海香螺买来放淡盐水中静养半日,使其吐净泥沙,然后反复冲洗,沥水待用。
3、姜蒜去皮切末;葱白切成丁,葱丝待用;青红椒去籽切成菱形片状。
4、油锅中放入葱白、姜末、蒜末爆香。
5、将郫县豆瓣酱事先剁细碎些。豆瓣酱和甜面酱加入锅中,炒出红油,使酱汁呈润泽冒泡状。
6、加入香螺大火爆炒翻匀,淋入白酒。
7、调入生抽、盐、糖炒匀。
8、放入青红椒片炒匀。
9、加一小碗热水,加盖焖二三分钟,最后大火收浓酱汁即可。
10、香螺装盘,葱丝点缀。
11、美味的酱爆香螺就完成啦。
猜你喜欢 玉米淀粉和土豆淀粉的区别是什么 玉米淀粉和土豆淀粉的区别? 口罩是哪个国家发明的 世界上第一个口罩是谁发明的 毛孔粗大的原因有哪些呢 毛孔粗大的原因有那些 屋上土命人佩戴护身符有什么禁忌吗 护身符可以放家里吗 怎么请灶神 怎么请灶神爷 斗香烧得快好不好 斗香能烧多长时间 卸妆水500ml能过地铁安检吗 地铁站卸妆水可以过安检吗 蝶豆花茶的功效 蝶豆花茶的功效与作用 2012年历史剧情《规则改变》720p.BD中英双字幕