1、食材:猪头500g、桂皮3g、肉桂2g、酱油20g、白砂糖10g、黄酒10g、盐5g、八角3g、味精2g、大葱10g、大蒜10g、姜10g、花椒3g。
2、将猪取头取猪脸肉刮去绒毛等杂物,用清水洗刷干净,再放入沸水锅中煮10分钟取出用水洗净;
3、将酱油、白糖、黄酒、八角、桂皮、肉桂、精盐、味精、葱、姜、蒜、花椒等调料放入焖罐中,加汤烧开,撇去浮沫;
4、将猪脸肉放入焖罐内,置火上烧沸后,再用慢火扒制,熟透捞出,皮面朝上摆入盆中;
5、取焖罐中适量的汤汁放入勺中,然后将汤汁浇在扒好的猪脸肉上即成。
猜你喜欢 电饼铛开关灯不亮怎么回事 电饼铛开关灯不亮什么原因 淬火液配方 淬火液配方是什么 锡兰国是现在哪个国家 锡兰山国是现在哪个国家 床垫发霉对身体的危害 床垫发霉对身体的危害有哪些 和田玉需要上油保养吗? 和田玉需要上油保养吗多少钱 薄荷如何养殖 薄荷如何养殖比较好 湖南省博物馆中午12点场清场吗 湖南博物馆表演时段 家庭葱油大花卷的做法 家常葱油花卷的做法