1、做法一。
材料:南瓜适量、大米一杯、清水适量。
做法:带皮南瓜洗净,切成粒备用。大米一杯备用。水开后,放入大米,不断搅拌,防止粘锅。放入南瓜。煮开后,盖上高压锅盖,上汽后转小火煮15分钟。
2、做法二。
材料:米150克、水12杯、南瓜280克、冰糖210克、鲜百合50克。
做法:米洗净,水烧滚,将米放滚水内,改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内,续煮20分钟,加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣,翻滚便成。
3、做法三。
南瓜粉20克、大米40克、薏仁15克。辅料:枸杞5克。调料:清水、冰糖。
做法:大米、薏米提前浸泡5小时备用。锅中水烧开,放进大米和薏仁,大火煮沸,再改小火慢煮1小。然后放进南瓜粉,煮熟至粥稍有黄色,放糖关火。
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