1、主料:新鲜的牛肉,干辣椒4个,香叶两片,姜一段,花椒少许,丁香少许。
2、把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(里,用纱布包起来也可以。煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。
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