酸角是豆科中很常见的一种，它在热带和亚热带是很常见的，它在我们生活中并不是很陌生的一种食物，酸角的吃法有很多，那么酸角应该怎么吃呢？
酸角怎么吃
1、直接吃
酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。
2、酸角汤
剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱，可谓解暑极品。
3、酸角果脯
剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜味道很好。
吃酸角有什么好处
1、轻泻
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。
2、抗菌
植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。
3、抑制平滑肌
叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物（加酒精除去沉淀者）抑制作用较强，两者对大鼠离体子宫均无明显作用。
4、开胃助消化
酸角果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食酸角能有开胃助消化的功效，同时酸角中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。
5、生津消暑
夏天食用酸角汁能起到生津止渴，清热解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。
吃酸角的注意事项
1、糖尿病患者不宜多吃。
2、酸角剥皮后可直接食用，但是不要连着根须一起吃，吃到核需吐掉。
3、天然野生的酸角太酸，小孩子吃了以后牙会酥疼，所以吃酸角糕不会导致牙酥疼，但是3岁已下小孩要在父母监督下食用。
4、胃酸过多者不宜食用酸角。
猜你喜欢 描述生活日常的句子 关于日常生活的经典语句 氛围感美人有什么特点 什么是氛围感美人 异地怎么办报销医保 在异地医保怎么报销 三角梅可以放室内养吗? 三角梅能放室内养吗? 除夕的主要活动和意义 除夕的主要活动和意义英语 唐山清东陵交通指南 唐山站到清东陵公交线路 白豆蔻的功效与作用 白豆蔻的功效与作用禁忌症 江小白配什么最好喝 江小白怎么搭配好喝