1、酵母置于水中静置一会，将酵母水倒入面粉中和成面团，放置一边发酵至两倍大。取出排气。

2、按需要分成等量的小份。

3、取其中一份擀成椭圆形。

4、放上适量豆沙馅。

5、对折。

6、用刀刻出条纹。

7、用手向中间捏起，依次做完剩余面团。

8、蒸锅加水，放入锅中二次发酵。发酵好后，直接开火，烧开后开始计算时间，蒸20分钟左右。

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