小摊上的烧烤怎么烤 烧烤路边摊怎么开

1、用料:羊肉100克、香肠100克、骨肉相连100克、西葫芦50克、茄子50克、油15克、孜然粉5克、辣椒面2克。

2、把香肠串到签子上,用剪刀在侧面剪好口子,羊肉切小块,串到签子上,每一串上面要有肥有瘦。

3、西葫芦切片串起来,最后还有茄子。

4、将蔬菜表面先刷一层油。羊肉可以直接放到烤炉上,烤炉温度扭到中高,要不停的翻页,让两面受热都均匀。

5、香肠烤好后,侧面都会翻卷起来,撒上孜然粉和辣椒面,羊肉串撒上孜然粉和辣椒面,再上烤炉烤半分钟。

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