1、首先将青花鱼内脏清理干净,青花鱼去除肚肠,洗净切段,用盐、胡椒粉腌制半小时,冲洗干净抹干表面。
2、然后用盐、胡椒粉腌制15-60分钟(一般30分钟),冲洗干净抹干表面,将锡纸铺在烤盘内,在锡纸上刷一层油,将鱼放在烤盘上,鱼腹内放入柠檬丝,在撒上剩余的盐。
3、烤箱温度调整至180度,烤10分钟左右。在烤好的鱼身上挤上柠檬汁。取出放入盘中,即可享用。
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