家庭自制焦糖爆米花 家庭自制焦糖爆米花的做法

1、食材:爆米花专用玉米粒200g、糖5g、玉米油20g、黄油10g、小苏打5g

2、锅中倒入适量玉米油,加入爆米花专用玉米粒翻炒。

3、盖上锅盖,适时晃动炒锅,防止糊底,待爆米花爆完后取出。

4、在锅中加入白砂糖和少量水,小火熬制金棕色,加入黄油、小苏打搅拌均匀。

5、倒入爆米花,裹上焦糖浆,倒入烤盘,摊开晾凉掰成一粒粒即可。

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