1、皮料；细江米粉180克、高筋面粉40克、干酵母3克、清水110ml、芝麻25克；馅料；超市购豆沙馅150克、红糖30克、干炒面粉30克；炸制花生油300ml，油耗80克。
2、把江米面白面干酵母拌匀。
3、用110ml清水合成面团儿。
4、把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。
5、把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下。
6、再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。
7、混合拌匀备用。
8、把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。
9、再从新揉一遍面团儿。
10、然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅。
11、炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。
猜你喜欢 净水器怎样清理 净水器如何清理 紫薯的保存方法 怎么 存放紫薯 水泥种类 水泥有哪些种类 白玉粉可以用什么代替 白玉粉可以用糯米粉代替吗 唐山开滦国家矿山公园开放时间+交通指南 长沙世界之窗官方购票平台 长沙世界之窗官方购票平台下载 咸蛋黄鸡翅怎样做 家常咸蛋黄鸡翅做法 水芹菜是凉性的还是热性的 芹菜是凉性的还是热性的?