1、材料:人潮肉两条,鸡肉适量,大葱一节,辣椒两个,盐适量,油适量,酱油适量,干辣椒适量,鸡精适量,开水适量。
2、热水炮软后切丝待用。
3、油烧热冒烟鸡中心肉片加大葱翻炒加少许盐放入一旁。
4、干湿辣椒倒入加少许盐翻炒两三下把鸡肉辣椒炒在一起,人潮肉倒入加酱油鸡精翻炒几下加少量开水翻炒,可以先品尝下盐味是否合适。
5、大功告成,出锅了。
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