1、牛肩肉250g、橄榄油和胡椒适量、蒜适量、盐适量。
2、方法:煎肉的30分钟前先将肉从冰箱取出回温,在肉上抹上适量的橄榄油和胡椒醃。
3、蒜爆香之后再放入牛排 在牛排上调味加盐五分熟,大火单面烤一分再以小火烤一分,再翻面以大火烤30秒,再以小火烤 一分20秒左右。烤完之后以铝箔纸包起,静待5分完成。
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