燕麦片如何辨别质量好坏燕麦片如何辨别质量好坏呢

我想买点燕麦片当成早餐吃，但是超市里的燕麦种类太多了，没有办法分辨，所以想请问一下燕麦片要如何辨别其质量好坏呢？

购买燕麦片的时候看其配方表十分重要，一般来说，正宗的燕麦片中的配料表百分之百是燕麦，没有其他过多的添加物，而有些所谓的燕麦片中成分却十分复杂，加入了糖精、小麦、玉米粉、香精等，这样就使得燕麦片的比例下降，部分营养燕麦片中燕麦片的含量仅有5%，最高的也不超过40%。

燕麦的营养价值很高，十分受人们的欢迎，但是市场上的燕麦种类非常多，有即食燕麦、快熟燕麦等，但是这类燕麦产品在加工过程中会丢失许多营养物质，而生燕麦片的话没有经过诸多的加工处理，所以能比较完整的保留其中的营养成分，相对与其他类型的燕麦产品来说营养价值会更高。

一般燕麦片的包装都有一块透明的部分，在购买燕麦片的时候需要观察其颜色，一般质量好的燕麦片中是白中带有一点黄色或褐色；但是如果燕麦片的颜色发暗发黑的话，则多表示保存时间过长或品质比较差，不宜购买。

购买燕麦片的时候还要看一下其完整性，好的燕麦片看上去形状完整，没有很多碎屑；而品质较差的燕麦片大多形状残缺，底部碎末很多，这样的燕麦片不建议挑选。

如果可以的话，还可以闻一下燕麦片的气味，品质好的燕麦片可以闻到淡淡的燕麦香；而如果燕麦片闻起来有霉味、陈味的话，则表示存放时间过长，可能已经变质，不宜购买；而如果闻起来有浓厚香甜气味的话，可能是在制作过程中添加了香精等物质。

好的燕麦片质地干燥，颜色白中带黄，而坏了的燕麦片颜色发黑发暗，质地比较潮湿，而且还可能发生粘连，甚至在表面可以看到明显的霉点。

好的燕麦片闻起来有一股天然的燕麦香；而坏了的燕麦片闻起来可能会有较为明显的霉味或陈味。

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