1、材料:小南瓜1个(净重约600克)、牛奶280克、淡奶油20克(如果没有淡奶油,不要也行,那么就用牛奶300克)、糖适量。
2、南瓜削去表皮。
3、将南瓜去瓤,切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子。
4、上火蒸软(10-15分钟)。
5、将蒸软的南瓜用勺摁成大块,放入搅拌机中搅成泥。
6、将南瓜泥倒入锅中,小火加热,加入牛奶和淡奶油。
7、不断用勺搅动避免沾锅,加热到烫即可,用糖调味(不喜甜的可不加糖,南瓜已有甜味)。
8、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰。
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