1、材料:豇豆、小米椒、靑尖椒。
2、调料:葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、酱油、盐、味精、香油。
3、豇豆洗净,切成适于入口的小段;小米椒、靑尖椒洗净去蒂,斜切成薄片。
4、锅内放油烧热,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱炒香,淋入酱油,再放入豇豆、小米椒、青尖椒,加盐翻炒均匀。
5、加盖略焖,待豇豆熟软后,放少许味精,淋香油出锅即可。
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