1、挑选颗粒饱满无虫眼的花生,用清水洗净;
2、把洗净的花生彻底晾干水分,准备一个玻璃容器也洗净晾干;
3、做醋泡花生最好用酿造米醋,使用苦荞醋,更增添一份保健功能。
4、将晾干的花生米放进玻璃瓶中,添加醋(花生与醋的比例为1:105),注意不要加得太满,因花生充分吸收醋后会有一定的膨胀;
5、盖上盖子,阴凉处保存,十天后就可以开始吃了!
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