1、食谱一
材料:培根200g、油适量、黑胡椒碎适量、五彩柿子椒150g。
五彩柿子椒切成丝备用,培根从中间切断。把五彩柿子椒丝放在培根的一头,轻轻的卷起。煎锅放入少量的油,把培根卷的封口朝下码放在锅中,小火煎至培根变色,撒上黑胡椒碎即可。
2、食谱二
材料:豆干200g、萝卜干200g、油适量、盐适量、五彩柿子椒适量、料酒适量、葱适量。
备五彩柿子椒,萝卜干,豆干。热锅加油,将豆干下锅炒至微膨胀,再将萝卜干改刀下锅同炒,炒至食材出香后,再加适量清水,再加重料酒提味。微焖煮至要收汁,再将彩椒改刀下锅,顺着加适量葱段提味点缀即可。
3、食谱三
材料:鸡胸肉350g、彩椒100g、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、淀粉适量、味精适量、葱姜适量。
鸡胸肉洗干净。鸡胸肉洗干净切成丁生抽搅拌均匀。加料酒搅拌均匀。加盐、加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。彩椒洗干净。彩椒切成丁。起油锅,腌制好的鸡丁入锅滑油后盛出。彩椒入锅过油后盛出。起油锅,葱姜入锅煸香后鸡丁入锅炒。加盐、味精炒。彩椒入锅炒。炒均匀即可出锅装盘。
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