1、红烧排骨建议焯水再烹饪比较好,焯水后可以有效去除排骨当中的血水和腥味,还可以缩短后续烹饪时间,制作出来的排骨肉质更嫩,味道更香。焯水时要注意冷水下锅,以免水温过热导致排骨肉质紧缩。
2、红烧排骨是一道家常菜肴,以排骨为主要原料,搭配干辣椒、姜片、花椒、八角、丁香、盐、生抽、料酒、老抽、冰糖等辅料制作而成。
3、排骨焯水之前需要先用冷水清洗干净表面的杂质、血水,放入锅中焯水时可以加入适量的生姜、葱、料酒等配料,起到去除腥味的作用,水开后大约1至2分钟左右便可起锅。
4、制作红烧排骨时,需要先放入糖翻炒出糖色,将排骨炒熟后转至中火慢炖、收汁,这样制作出来的排骨色泽金红,口味咸香,一般人群均可食用。
猜你喜欢 纯悦是纯净水还是矿泉水 纯悦是不是矿泉水 女人做梦梦到自己生孩子是什么意思 女人梦见自己生孩子是怎么回事 167开头的是什么号码 北京167开头的是什么号码 好听的女生名字网名温柔别致有吸引力 比较好听的女生网名 四川成都东安湖体育公园风雨篮球场可以预约么? 厦门华侨博物院里面有什么? 厦门华侨博物院里面有什么吃的 肯德基现磨咖啡第二杯半价优惠 肯德基现磨咖啡多少钱一杯 怎么去除青木瓜的苦味 青木瓜有苦味怎么处理 腰果鸡丁 腰果鸡丁嘎吱吱嘎吱吱倍香