丸子烩粉丝的做法

1、食材:莲菜1根、胡萝卜1根、五花肉1块、鸡蛋1个、小葱适量、青菜适量、土豆粉适量、木耳适量、西红柿1个。

2、料理机全部打碎,感谢高科技,很方便。

3、加调料和鸡蛋,搅拌均匀。

4、炸至金黄,出锅,美滋美味。

5、顺便炸了点土豆丁,做臊子面时用。还炸了土豆条,用来烩粉。

6、这是烩粉用的食材。

7、热油锅,葱花,西红柿炒出香味。

8、加木耳炒一会儿,再加水,加调料。

9、水开后下提前泡好的土豆粉,煮2分钟左右。老家带来的纯土豆粉(宽细两种),一般烩粉用宽的,更劲道,没有的话细粉也可以。

10、下炸好的肉丸和土豆条,以及青菜,煮1分钟即可。

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