芝麻酱,是将芝麻炒熟、磨碎而制成。在全国各地皆有出产,有极高的营养价值。
芝麻酱的营养成分
芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、卵磷脂,和高亚油酸。有很高的保健价值。
有利骨骼发育
芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。
防治缺铁性贫血
芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血。
防脱发
芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。
润肠通便
芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用。常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。
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