1、主料:虾仁500克。
2、辅料:盐3克、鸡粉3克、淀粉5克、鸡蛋1个。
3、虾仁切块。
4、用大菜刀用力一碾压,就成虾泥了。
5、在虾泥中加入少量盐、鸡粉、淀粉、鸡蛋清,搅拌均匀。
6、倒入盘子中,用勺子压紧实一点平铺就可以了。
7、盖上塑料薄膜,放入冰箱冷藏,吃的时候用勺子挖出来即可。
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