1、小竹笋一把、酸菜一小把、肉末二两、干辣椒半两、蒜泥、姜泥、葱花少量。
2、笋用水抄一下捞起切碎备用。
3、放油,先把肉末炒熟加入姜末。
4、放入干辣椒,一次放入笋末,酸菜,炒个十秒,加入小半碗清水稍微闷一会,加入蒜泥葱花就可以出锅了。
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