1、首先把芥菜泡一会洗净,把脏皮削掉;
2、把装芥菜的小罐,用洗洁精刷净,擦干;
3、把干辣椒和花椒准备好,把芥菜切成细丝;
4、把锅用洗洁精刷净,擦干,一点油不能沾,开小火把锅烧热,把芥菜丝放里面翻炒;
5、用小火翻炒片刻,放入盐.花椒和红辣椒;
6、翻炒几下关火,用筷子把芥菜丝夹到罐子里;
7、把罐子盖好,捂一天就能吃;
8、吃的时候,用筷子夹到盘子里,放点小磨香油搅拌。
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