压好的面皮怎么做不粘上 面皮怎么才不粘

1、揉面的时候加点碱和盐,可以让面更筋道更香,还不粘。

2、把面放在盆里盖上盖子醒发半小时。

3、用压面机压成薄薄的长条。

4、用细条压出细条面,长的话可以扯断。

5、在压好的面条上撒上淀粉,可以防止粘连。

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