1、取一块处理好的鱼肉切成溥片。
2、将切好的鱼片用清水冲洗两三遍。
3、加入料酒、生抽、生粉、白胡椒粉、蛋清抓匀,再加入食用油反复抓匀静置20分钟,酸菜切好。
4、葱姜蒜切碎、干辣椒切段。
5、锅烧热下油、将花椒粒炒香。
6、加入葱姜蒜、干辣椒炒香。
7、加入酸菜翻炒两三分钟左右、炒出酸菜的香味。
8、加入一碗水烧开。
9、烧开后加入腌好的鱼片不要翻动,煮三至五分钟。
10、加入葱花盛盘。
11、另起锅加入油烧热,放入干辣椒、白芝麻炒出香味。
猜你喜欢 预算中的平整场地是指哪些 预算中的平整场地介绍 小龙虾的清洗方法 怎么清洗最干净 大闸蟹的养殖方法 大闸蟹的养殖方法和注意事项 红椒怎么保存 红椒怎么保存时间长 广州中华美食荟餐饮暑期促销活动时间 2022 2022佛山盈香生态园国庆开放水上乐园吗? 米粥怎么做 这种做法主妇必学 电压力锅煲粥怎么做 电压力锅熬粥怎么熬 2015年喜剧《奔驰的大葱》HD国语中字