火龙果皮的营养价值 火龙果皮的营养价值及功效

火龙果是我们生活中最为喜欢吃的水果,火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。而不仅仅水龙果果肉营养丰富,火龙果皮的营养价值也高,那火龙果皮有什么营养价值?

火龙果皮的营养成分

一百克火龙果果肉中,含水分83、75克、灰分0、34克、粗脂肪0、17克、粗蛋白0、62克、粗纤维1、21克、碳水化合物13、91克、热量59、65千卡、膳食纤维1、62克、维生素C5、22克、果糖2、83克、葡萄糖7、83克、钙6、3-8、8毫克、磷30、2-36、1毫克、铁0、55-0、65毫克和大量花青素(红肉果品种最丰)、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

抗氧化

火龙果果皮含有维生素E和一种更为特殊的成分——花青素。花青素在葡萄皮、红甜菜等减肥果蔬中都含有,但以火龙果果实中的花青素含量最高。它们都具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还能提高对脑细胞变性的预防,抑制痴呆症的作用。

美容养颜

火龙果皮内还富含维生素C,能美白皮肤、防黑斑,美容养颜功效也很强。


润肠通便

火龙果皮含有丰富的纤维成分,能加速肠道蠕动,达到润肠通便的作用。

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