鹰嘴豆的外形奇特,很像一个鹰头,栩栩如生,它不仅是西北地区重要的经济作物,而且营养价值非常丰富。将鹰嘴豆做成鹰嘴豆蔬菜饼,是非常受小朋友欢迎的,做零食、早餐都很不错,那么鹰嘴豆蔬菜饼怎么做呢?
食材
主要食材:鹰嘴豆粉150克。
其他食材:面粉150克,西葫芦100克,南瓜100克,油、盐适量。
做法步骤
1.先将西葫芦和南瓜去皮擦丝,备用。
2.然后将西葫芦和南瓜丝一起拌入鹰嘴豆粉,面粉,盐,根据粘稠度适量加水,拌匀成面糊。
3.在平底锅中倒入油,倒入适量面糊,用锅铲摊成小圆饼,待凝结后翻面,煎熟即可。
4.然后逐一做成多个鹰嘴豆蔬菜饼。
功效
降血脂、降血糖、保护血管、延缓女性衰老、减少骨质流失、预防癌症。
成果图
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