1、腰花400克、莲藕30克、韭菜5克、木耳30克、醋60克、生抽5克、白砂糖10克、盐2克、鸡粉1克、淀粉8克、蒜3克、食用油5毫升。
2、做法:猪腰打花刀,韭菜切段,藕切片。
3、碗中放入醋,生抽,白砂糖,盐,鸡粉,淀粉,韭菜,搅拌均匀。
4、锅中放入清水煮沸,放入腰花焯水30秒去腥。
5、锅中放油,倒入蒜块,藕片,木耳,大火翻炒1分钟。
6、倒入腰花,大火翻炒均匀。倒入预先调好的酱汁翻炒均匀即可。
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