1、干腐皮结一盒，培根三片，芹菜三根，青红椒一个，豆瓣酱一勺，酱油，干辣椒，蒜瓣葱姜，糖。鸡精。

2、干腐皮结清水泡软，再放入开水锅中焯烫一下。

3、炒锅到油加入一勺多细碎的豆瓣酱炒香。

4、加入干辣椒葱姜蒜炒香。

5、加入培根片翻炒至培根出香。

6、再倒入腐皮结加一点酱油，糖，少许盐翻炒2分钟。

7、最后加入芹菜，青红椒丝翻炒均匀，加一些鸡精炒匀，倒入已烧热的铁板中即好。

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