1、剪去虾枪,须和脚,用牙签去除虾线。
2、锅内加水,放入姜片葱结,料酒,盐,少许油烧开。
3、水开后放入虾,两三分钟后捞起。
4、蘸料:生抽,白糖,一点醋,香油,蒜粒葱花。热锅爆香花椒粒,倒入刚调好的酱料中。排盘剥虾开吃!
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